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Gateau de riz et de bananes Ingrédients pour 4 personnes : 2 bananes coupées en rondelles.
100 gr. de riz parfumé cuit.
20 cl. de lait de coco.
1 cuillère à café d'extrait de vanille.
2 cuillères à soupe de miel.
5 cl. d'eau.
10 gr. de fruits confits.
1 cuillère à café de noix de cajou concassée.
½ cuillère à café de cannelle. Préparation : Dans une poêle, mélanger les bananes, les fruits confits, l'eau, le miel, la vanille, la cannelle et les noix de cajou.
Chauffer à feu vif puis diminuer sur feu doux durant 10 minutes.
Ajouter le riz et le lait de coco. Bien mélanger
Laisser cuire 10 minutes et servir chaud. |
